Hälsosamt bröd i holländska ugnar
Dieses Brot schmeckt ohne Belag gut und kann als gesunde Alternative zu Kaffeebrot verwendet werden.
2 Stück Brot
Zutaten
- 6 1/2 dl Grahammehl
- 1 dl Mehl
- 2 zerkleinerter Roggen
- 2 dl Sonnenblumenkerne
- 1 dl Leinsamen
- 1 dl grob gehackte Aprikose (getrocknet)
- 1/2 dl Haselnüsse
- 2 TL Salz
- 2 TL Bikarbonat
- 2 dl dunkler Sirup
- 1 Liter Kefir
Anweisungen
- Heizen Sie den Ofen auf 175°C/347°F vor
- Butter oder Öl 2
dutch oven s / ofenfeste Formen, jeweils etwa 1 1/2 Liter. - Mischen Sie die trockenen Zutaten in einer Schüssel.
- Sirup und Kefir hinzufügen und zu einem lockeren Teig verrühren.
- Gießen Sie den Teig in die Formen. 1 1/2 Stunde backen.
- Lassen Sie die Brotstücke 5 Minuten ruhen, bevor Sie sie auf einem Kuchenkühlgitter wenden.
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