Kimchi-Lachs und Chips
4 Portionen
Zutaten
- 2 Pfund / 900 Gramm geschälte Kartoffeln
- 1 dl Mayonnaise
- 1/2 - 1 EL Limettensaft
- 4 Lachsfilets (à ca. 150 g)
- Öl zum Braten
- Salz
- Pfeffer
- 2 dl Kimchi
- Schwarze und weiße Sesamkörner zum Garnieren (optional)
- gehackter Koriander (optional)
Anweisungen
Anleitungen zu den Chips finden Sie im Rezept für Fish and Chips. Chips könnt ihr natürlich auch im Supermarkt kaufen.
- Mischen Sie die Mayonnaise mit dem Limettensaft.
- Den Lachs in einer gusseisernen Pfanne anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Verteilen Sie die Chips auf 4 Teller. Mit Kimchi und Lachs belegen.
- Mit Sesam und Koriander garnieren.
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