Kokos-Zitronengras-Reis

3–4 Portionen

Zutaten

• 1 Dose (14 Unzen) Kokosmilch
• 1/2 Tasse Wasser
• 1 Tasse Basmatireis
• 1–2 Esslöffel Zitronengraspaste
• Salz

Zutaten

1. Kokosmilch und Wasser in einem Topf vermischen und zum Kochen bringen.
2. Reis, Zitronengraspaste und eine Prise Salz hinzufügen. Umrühren und abdecken, dann die Hitze auf niedrig stellen (2 von 9). Kochen Sie den Reis 10 Minuten lang, schalten Sie dann den Herd aus und lassen Sie den Reis vor dem Servieren 15–20 Minuten lang mit geschlossenem Deckel ruhen.

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