Paprika-Jalapeño-Basilikum-Hähnchen
4–6 Portionen
Zutaten
- 700 Gramm/1 1/2 Pfund Hähnchenbrust, dünn geschnitten
- 1 TL gemahlener Ingwer
- 1 TL gemahlener Kurkuma
- 1 EL Maisstärke
- 1-2 TL schwarzer Pfeffer
- 3 EL Sesamöl oder natives Olivenöl extra
- 1/3 Tasse Sojasauce
- 2 EL Reisessig
- 1/4 Tasse Honig
- 1 EL Fischsauce (optional)
- 1 mittelgroße Schalotte, in Scheiben geschnitten
- 2 Paprika, in Scheiben geschnitten
- 1-2 Jalapeños, entkernt und in Scheiben geschnitten
- 1 Tasse frisches Basilikum, gehackt
Anweisungen
- In einer Schüssel Hühnchen, Maisstärke, Kurkuma, Ingwer und schwarzen Pfeffer vermischen.
- In einer anderen Schüssel Honig, Sojasauce, Reisessig, Fischsauce (falls verwendet) und 1/4 Tasse Wasser vermischen.
- Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Öl, Paprika, Jalapeños und Schalotten hinzufügen und 2-3 Minuten kochen lassen. Das Hähnchen unterrühren, mit den Paprika vermischen und 2 Minuten kochen lassen.
- Fügen Sie die Honig-Sojasauce-Mischung hinzu. Die Soße zum Kochen bringen und etwa 8 – 10 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und das Basilikum unterrühren.
- Mit Kokos-Zitronengras-Reis (oder einem beliebigen Reis Ihrer Wahl) servieren. Je nach Geschmack mit zusätzlichem Basilikum belegen.
So drucken Sie ein Rezept ohne Bilder aus
- Gehe zu https://www.printfriendly.com/
- Geben Sie den Link zum Rezept in das Eingabefeld ein und klicken Sie auf die Schaltfläche „Vorschau“.
- Bewegen Sie in der Vorschau den Mauszeiger über das Element, das Sie nicht drucken möchten (Bilder oder andere Elemente) und klicken Sie auf das Papierkorbsymbol, um es zu entfernen.
- Wenn Sie fertig sind, klicken Sie auf die Schaltfläche „Drucken“.
Lämna en kommentar