Schokoladen- und Kokosnussbällchen

7 - 14 Schokokugeln je nach Größe

Zutaten

• 100 Gramm Butter
• 3 dl Hafer
• 3 EL Kakao
• 3 EL schwarzer Kaffee
• 1 EL Vanillezucker
• 1 dl Zucker
• Kokosflocken

Anweisungen

1. Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen und Zucker und Vanillezucker einrühren. Nach ca. 30 Sekunden vom Herd nehmen.
2. Geben Sie Haferflocken und Kakao in eine Schüssel und rühren Sie um. Dann die Butter-Zucker-Mischung unterrühren und zum Schluss den Kaffee unterrühren.
3. Lassen Sie die Mischung eine Stunde lang im Kühlschrank abkühlen oder bis die Mischung fest genug ist, um zu Kugeln gerollt zu werden.
4. Kokosflocken auf einen Teller geben. Rollen Sie die Mischung zu Kugeln und wälzen Sie diese anschließend in den Kokosraspeln.
5. Mit Kaffee servieren. Bewahren Sie übrig gebliebene Schokoladenkugeln im Kühlschrank auf.

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