Bread ·
Homemade Bread ·
Hausgemachtes Brot in einer emaillierten Gusseisen-Brotform mit Deckel
Zutaten
- 12,5 Gramm frische Hefe
- 1 Tasse Wasser
- 2,5 Tassen Mehl
- 1 EL natives Olivenöl extra
- 1 TL Salz
Anweisungen
- In einer Schüssel Hefe mit Wasser mischen und die restlichen Zutaten hinzufügen.
- Kneten Sie den Teig mit einem elektrischen Mixer mit Knethaken für 5 Minuten.
- Den Teig 40 Minuten ruhen lassen oder bis er sich verdoppelt hat.
- Ofen auf 200°C / 400°F vorheizen
- Die Brotform mit Olivenöl schmieren.
- Den Teig zu einem Laib formen und in die Form legen. Deckel auflegen und 30 Minuten ruhen lassen.
- Auf der untersten Schiene im Backofen 30 Minuten backen.
- Erhöhen Sie die Temperatur auf 250°C / 480°F und nehmen Sie den Deckel für die letzten 10 Minuten für zusätzliche Kruste ab.
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