5 Essigsorten und wann man welche verwendet

Es gibt viele Arten von Essig und jede hat ihren eigenen einzigartigen Geschmack und ihre eigenen Eigenschaften. Hier finden Sie eine Anleitung zu den gängigsten Essigsorten und deren Verwendung:

Weißer Essig ist die vielseitigste Essigsorte. Er hat einen reinen, scharfen Geschmack, der sich perfekt zum Einlegen, Marinieren, Pochieren von Eiern und für Salatdressings eignet.

Balsamico-Essig wird aus Trauben hergestellt, hat einen süßen, milden Geschmack und kann es sein wird für Dressings, Saucen und Marinaden verwendet.

Apfelessig wird aus Äpfeln hergestellt, hat einen säuerlichen, fruchtigen Geschmack und wird oft für Dressings, Marinaden und Saucen verwendet.

Rotweinessig wird aus Rotwein hergestellt und hat einen kräftigen, fruchtigen Geschmack, der sich perfekt für Dressings, Marinaden, Saucen und einen ausgewogenen Geschmack in savory Gerichten mit rotem Fleisch eignet.

Reisessig wird aus Reis hergestellt und hat einen milden, leicht süßlichen Geschmack, der sich perfekt für Dressings, Pfannengerichte, Marinaden und Saucen eignet.