Wie bereitet man ein Steak am besten zu?

Ein Steak zuzubereiten ist eine Kunstform und es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, es richtig zu machen. Aber wenn Sie nach der besten Art suchen, ein Steak zuzubereiten, gibt es keine allgemeingültige Antwort. Die beste Art und Weise, ein Steak zuzubereiten, hängt vom Schnitt des Steaks, dem gewünschten Gargrad und Ihren persönlichen Vorlieben ab.

Für ein klassisches Steakhouse-Steak ist die beste Art, ein Steak zuzubereiten, zunächst Ihr Steak zuzubereiten Steak aus dem Kühlschrank nehmen und auf Zimmertemperatur kommen lassen. Dadurch wird das Steak gleichmäßig gegart. Tupfen Sie das Steak mit einem Papiertuch trocken und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer.

Dann erhitzen Sie eine gusseiserne Pfanne bei starker Hitze, bis sie rauchend heiß ist. Geben Sie einen Esslöffel Öl in die Pfanne und fügen Sie dann das Steak hinzu. Braten Sie das Steak auf jeder Seite etwa zwei Minuten lang an, oder bis es schön gebräunt ist.

Sobald das Steak angebraten ist, reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis hohe Stufe und kochen Sie das Steak weitere zwei bis vier Minuten pro Seite. abhängig von der Dicke des Steaks und dem gewünschten Gargrad. Für ein seltenes Steak zwei Minuten pro Seite garen. Für ein medium-rare Steak drei Minuten pro Seite garen. Für ein mittelgroßes Steak kochen Sie es vier Minuten pro Seite.

Sobald das Steak den gewünschten Gargrad erreicht hat, nehmen Sie es aus der Pfanne und lassen Sie es fünf Minuten ruhen. Dadurch kann sich der Saft im Steak neu verteilen, was zu einem saftigen und aromatischen Stück Fleisch führt.

Wenn Sie nach einer abenteuerlicheren Art suchen, ein Steak zuzubereiten, können Sie den Ofen in die Gleichung einbeziehen.

Das Garen eines Steaks im Ofen ist eine großartige Möglichkeit, ein saftiges, aromatisches Steak zuzubereiten, ohne den Grill anfeuern zu müssen. Es ist auch eine großartige Möglichkeit, ein Steak zuzubereiten, wenn Sie keinen Zugang zu einem Grill haben oder wenig Zeit haben. So bereiten Sie ein Steak im Ofen zu, um ein köstliches Steak in Restaurantqualität zu erhalten.

1. Heizen Sie zunächst Ihren Backofen auf 190 °C vor.
2. Nehmen Sie Ihr Steak aus dem Kühlschrank und lassen Sie es auf Zimmertemperatur kommen. Dadurch wird das Steak gleichmäßig gegart.
3. Tupfen Sie das Steak mit einem Papiertuch trocken und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer.
4. Erhitzen Sie eine große ofenfeste Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Einen Esslöffel Öl hinzufügen und erhitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Legen Sie das Steak in die Pfanne und lassen Sie es auf jeder Seite etwa 2 Minuten braten, oder bis es gebräunt ist.
6. Stellen Sie die Pfanne in den vorgeheizten Ofen und lassen Sie das Steak etwa 10 Minuten lang garen, oder bis es den gewünschten Gargrad erreicht hat.
7. Nehmen Sie das Steak aus dem Ofen und lassen Sie es 5 Minuten ruhen, bevor Sie es in Scheiben schneiden und servieren.

Das Garen eines Steaks im Ofen ist eine großartige Möglichkeit, ein saftiges, aromatisches Steak zuzubereiten, ohne den Grill anfeuern zu müssen. Mit ein paar einfachen Schritten können Sie ein köstliches, perfekt zubereitetes Steak in Restaurantqualität genießen.

Egal für welche Methode Sie sich entscheiden, der Schlüssel zum Kochen eines perfekten Steaks liegt darin, ein Fleischthermometer zu verwenden, um die Qualität zu überprüfen Innentemperatur des Steaks. Dadurch wird sichergestellt, dass das Steak nicht zu lange gegart wird und dass es den gewünschten Gargrad erreicht.

Wenn Sie also nach der besten Art und Weise suchen, ein Steak zuzubereiten, hängt die Antwort von Ihren Vorlieben und dem Garzustand ab Stück Steak, das Sie verwenden. Egal, ob Sie sich für die klassische Steakhouse-Art oder die umgekehrte Anbraten-Methode entscheiden, Sie werden mit Sicherheit ein saftiges und aromatisches Steak genießen.