Kabeljauwschotel met aardappelen en erwten

2 - 3 porties

Ingrediënten

• 500 g kabeljauw
• 2 dl Crème fraîche
• 1 dl melk of lichte room
• 1 blokje visbouillon
• 4 eetlepels kaviaar
• 1 dl gehakte prei
• 2 hardgekookte eieren, gehakt

voor het serveren

• Aardappelen en erwten

Instructies

1. Snijd de vis in blokjes van 2,5 cm.
2. In een pan klop je Crème fraîche, melk, bouillonblokje en kaviaar samen en breng aan de kook.
3. Voeg de kabeljauw toe en laat ongeveer 5 minuten sudderen.
4. Roer prei en eieren erdoor en laat nog 2 minuten sudderen.
5. Serveer met aardappelen en erwten.