Pasta ·
Pasta Nduja ·
Pasta Nduja
Een recept voor pittige pastasaus voor iedereen die van pittig eten houdt.
Nduja is een pittige salume gemaakt van varkensvlees en heeft een zachte textuur. Het wordt beschouwd als een van de beroemdste gerechten uit Calabrië. Nduja kan worden gekocht als worst of in een pot.
4 porties
Ingrediënten
- 50 gram Nduja
- 1 ui
- 400 g Tomatenpassata
- Olijfolie om te frituren
- Zout en peper naar smaak
- Parmezaan voor topping, gesorteerd
- Gehakte verse basilicum voor de topping
- Pasta naar keuze
Instructies
- Bak de ui in een pan, wok of pan op middelhoog vuur tot ze zacht is, voeg dan de Nduja toe en bak een minuut.
- Voeg de Tomatenpassata toe en laat 15-20 minuten op laag vuur sudderen. Proef met peper en zout en voeg indien gewenst meer Nduja toe.
- Kook ondertussen de pasta al dente. Voeg vervolgens de pasta toe aan de pastasaus, bestrijk deze goed en serveer op een bord, gegarneerd met gehakte basilicum en geraspte Parmezaanse kaas.
EEN RECEPT VOOR LATER BEWAAREN?
Als u deze pasta met nduja-recept of een ander recept voor later wilt bewaren, kunt u het afdrukken, een bladwijzer voor de pagina maken of het opslaan op Pinterest.
Een recept afdrukken zonder afbeeldingen
- Ga naar https://www.printfriendly.com/
- Voer de link voor het recept in het invoerveld in en klik op de knop "Voorbeeld".
- Beweeg in het voorbeeld het element dat je niet wilt afdrukken (afbeeldingen of andere elementen) en klik op het prullenbaksymbool om het te verwijderen.
- Als u klaar bent, klikt u op de knop Afdrukken.
Lämna en kommentar