Citroengraspasta
Opbrengst: 1/4 kopje
Ingrediënten
- 2 theelepel extra vergine olijfolie
- 2 grote sjalotten
- 1 eetlepel vers geraspte gember
- 4-5 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 stengel citroengras, in stukken van 2 cm gesneden
Optionele toevoegingen
- Kurkuma (snuifje)
- Chilipeper (Tai of jalapeno)
- Kaffirlimoenblaadjes, ongeveer 4, in plakjes gesneden zonder ribben
- Palmsuiker (wit of bruin), snuifje naar smaak
Instructies
Maak een pasta van alle ingrediënten met behulp van een vijzel en stamper, begin met de moeilijk te vermalen ingrediënten.
Je kunt ook een keukenmachine gebruiken en dan eerst de gemakkelijkst te malen ingrediënten toevoegen, zodat de vloeistof de hardere ingrediënten kan helpen verwerken. Een toevoeging van een paar theelepels water kan nuttig zijn zonder het resultaat te beïnvloeden.
Een recept afdrukken zonder afbeeldingen
- Ga naar https://www.printfriendly.com/
- Voer de link voor het recept in het invoerveld in en klik op de knop "Voorbeeld".
- Beweeg in het voorbeeld het element dat u niet wilt afdrukken (afbeeldingen of andere elementen) en klik op het prullenbaksymbool om het te verwijderen.
- Als u klaar bent, klikt u op de knop Afdrukken.
Lämna en kommentar