Puerto Ricansk Sofrito

Cirka 5 koppar

Ingredienser

• 3 stora gröna paprikor
• 3 stora lökar
• 1 huvud vitlök
• 2 påsar aji dulce (ungefär 10 paprikor) eller 1 röd paprika
• 1 stor knippe koriander
• 15 blad av recao

Instruktioner

1. Ta bort stjälk och frön från paprikorna och aji dulce, skala och dela lökarna i fjärdedelar.
2. Mixa alla ingredienser i en matberedare tills de är finhackade.
3. Förvara i en lufttät behållare i kylskåpet i några veckor eller frys in i små portioner.

SPARA ETT RECEPT TILL SENARE?

Om du vill spara detta recept till senare kan du skriva ut det, bokmärka sidan eller spara det på Pinterest.

Hur man skriver ut ett recept utan bilder

1. Gå till https://www.printfriendly.com/
2. Ange länken till receptet i inmatningsfältet och klicka på "Förhandsgranska"-knappen.
3. I förhandsgranskningen, hovra över det element du inte vill skriva ut (bilder eller andra element) och klicka på papperskorgssymbolen för att ta bort det.
4. När du är klar, klicka på utskriftsknappen.