Krämig Mango Kyckling Balti

Vi presenterar vårt läckra recept på Creamy Mango Chicken Balti! Denna fusionrätt kombinerar de rika smakerna från traditionell Balti-matlagning med den tropiska sötman från mogen mango, vilket skapar en härlig och unik kulinarisk upplevelse. I detta recept sjuds saftig kyckling i en krämig sås med mango, som förstärker de klassiska Balti-kryddorna och skapar en härlig balans mellan salt och sött. Låt oss ge oss ut på en kulinarisk resa som lovar att kittla dina smaklökar och tillföra ett stänk av exotiska smaker till ditt matbord.

3 - 4 portioner

Ingredienser

• 500 g kycklingfilé 
• 2 vitlöksklyftor
• 2 msk tomatpuré
• 1 tsk malen ingefära
• 2 tsk garam masala
• 1 tsk malen gurkmeja 
• 1 tsk chilipulver
• 1½ tsk salt
• smör eller ghee
• 1 dl grädde 
• 2 dl yoghurt 10%
• 200 g fryst mango 
• färsk koriander för garnering
• ris

Utrustning

• Balti Casserole, Dutch oven eller Cast Iron Skillet

Instruktioner

1. Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.
2. Skär kycklingen i 2 - 3 cm bitar.
3. Skala och finhacka vitlöken. Fräs vitlök, tomatpuré och kryddor i smör eller ghee i en balti-gryta, dutch oven eller en gjutjärnspanna.
4. Krydda kycklingen och låt den brynas med kryddorna i cirka 10-15 minuter.
5. Rör i grädden och yoghurten, och låt sjuda i cirka 5 minuter.
6. Rör i mangon och låt sjuda i ytterligare 2 - 3 minuter.
7. Servera med riset och garnera med koriander.

SPARA ETT RECEPT TILL SENARE?

Om du vill spara detta recept till senare kan du skriva ut det, bokmärka sidan eller spara det på Pinterest.

Hur man skriver ut ett recept utan bilder

1. Gå till https://www.printfriendly.com/
2. Ange länken till receptet i inmatningsfältet och klicka på "Förhandsgranska"-knappen.
3. I förhandsgranskningen, hovra över det element du inte vill skriva ut (bilder eller andra element) och klicka på papperskorgssymbolen för att ta bort det.
4. När du är klar, klicka på skriv ut-knappen.