Chuck ·
Senegalese Food ·
Petits Pois au Bœuf
Ingredienser
- 1 kg / 2,2 lb chuckstek
- 7,5 dl vatten
- 3 gula lökar, hackade
- 8 vitlöksklyftor, finhackade
- 5 msk matolja
- 2,5 msk vitvinsvinäger
- 1,5 msk söt chilisås
- 1,5 köttbuljongtärning
- 1,5 msk Dijon-senap
- 1,5 tsk torkad timjan
- 1,5 tsk chilipulver
- 600 g frysta gröna ärtor
- 1,5 tsk salt
- 2 ml svartpeppar
- bröd och valfria fluffiga potatisar pressade med potatispress att servera med grytan.
Utrustning
Instruktioner
- Skär köttet i bitar på 2 - 3 cm.
- Bryn köttet i matolja på medelvärme i en gjutjärns Dutch oven.
- Tillsätt lök och vitlök och koka några minuter till.
- Tillsätt vatten, vinäger, söt chili, buljongtärning, senap, timjan, chili, salt och peppar. Låt koka upp och låt sjuda i cirka 1 1/2 - 2 timmar tills köttet är mört.
- Tillsätt ärtorna och låt sjuda i ungefär 5 minuter till.
- Smaka av med salt, peppar och chili.
- Servera med bröd och till exempel risade potatisar.
SPARA ETT RECEPT TILL SENARE?
Om du vill spara detta recept till senare kan du skriva ut det, bokmärka sidan eller spara det på Pinterest.
Hur man skriver ut ett recept utan bilder
- Gå till https://www.printfriendly.com/
- Ange länken till receptet i inmatningsfältet och klicka på "Förhandsgranska"-knappen.
- I förhandsgranskningen, hovra över det element du inte vill skriva ut (bilder eller andra element) och klicka på papperskorgssymbolen för att ta bort det.
- När du är klar, klicka på utskriftsknappen.
Lämna en kommentar