Burger · Chicken ·sep. 03, 2024

Buffalo Kycklingburgare

Ingredienser

Panering för cirka 3 - 4 kycklingbitar

Utrustning

Instruktioner

Salta kycklingbitarna på båda sidor.
Panering: Blanda alla torra ingredienser i en skål, förutom mjölet som används för panering. Förbered två ytterligare skålar: en med kärnmjölk och en med paneringsmjölet. Häll en liten mängd kärnmjölk i den kryddade paneringsblandningen och vispa tills det bildas klumpar samtidigt som det fortfarande är torrt och pulveraktigt.
Panera kycklingen genom att först vända den i vanligt mjöl, sedan i kärnmjölk och slutligen i den kryddade paneringsblandningen, tryck paneringen ordentligt mot köttet för att säkerställa att den fastnar. Låt den panerade kycklingen vila några minuter innan fritering.
Gör Buffalo Sauce och Blue Cheese Sauce.
Fritering: Häll 3 kvart neutral olja (eller tillräckligt för att skapa ett djup på 7,5 cm) i en stor, tungbottnad kastrull, till exempel en gjutjärns Balti Dish. Värm på medelvärme tills oljan når 175°C/350°F. Placera försiktigt kycklinglåren i oljan och fritera endast 2 - 3 bitar åt gången. Stek i 4 - 5 minuter tills de blir gyllenbruna. När de är friterade, överför kycklingen till en skål och ringla buffalo-sås över för att täcka.
Servering: I en gjutjärnspanna på medelvärme, rosta bröden. Lägg lite isbergssallad i botten av brödet (du kan också lägga till andra pålägg efter eget val). Lägg på kycklingen, följt av en generös sked blåmögelostsås. Toppa med överdelen av brödet och njut.

SPARA ETT RECEPT TILL SENARE?

Om du vill spara detta recept till senare kan du skriva ut det, bokmärka sidan eller spara det på Pinterest.

Hur man skriver ut ett recept utan bilder

Gå till https://www.printfriendly.com/
Ange länken till receptet i inmatningsfältet och klicka på "Förhandsgranska"-knappen.
I förhandsgranskningen, hovra över det element du inte vill skriva ut (bilder eller andra element) och klicka på papperskorgssymbolen för att ta bort det.
När du är klar, klicka på utskriftsknappen.