Fluffy pandekager med ricotta og citron
Ingredienser
- 3 dl universalmel
- 2 tsk bagepulver
- 2 spsk sukker
- 1/2 tsk salt
- 2 æg
- 2 dl mælk
- 2 dl ricotta
- 1 tsk vaniljepulver
- 1 spsk citronskal
- 1 spsk valmuefrø
- smør
Instruktioner
- I en skål blandes mel, bagepulver, sukker og salt.
- Skill æggehviden og blommen fra hinanden, gem æggehviderne.
- Pisk blomme, mælk og ricotta sammen, og tilsæt derefter citronskal, vaniljepulver og valmuefrø.
- I en anden skål piskes æggehviden luftig.
- Rør de tørre ingredienser i dejen og vend til sidst æggehviden i dejen.
- Steg pandekagerne i 6" støbejernsgryder ved medium varme.
- Server med smør og ahornsirup.
Lämna en kommentar