Hjemmebagt brød i en emaljeret støbejernsbrødform med låg

homemade bread recipe

Ingredienser

  • 12,5 gram frisk gær
  • 1 kop vand
  • 2,5 kop mel
  • 1 spsk ekstra jomfruolivenolie
  • 1 tsk salt

Instruktioner

  1. I en skål blandes gær med vand og tilsæt de resterende ingredienser.
  2. Ælt dejen med en elektrisk røremaskine med dejkrog i 5 minutter.
  3. Lad dejen hvile i 40 minutter eller indtil fordoblet størrelse.
  4. Forvarm ovnen til 200°C / 400°F
  5. Smør brødformen med olivenolie.
  6. Form dejen til et brød og læg dejen i formen. Læg låg på og lad det hvile i 30 minutter.
  7. Bag på nederste rille i ovnen i 30 minutter.
  8. Forøg temperaturen til 250°C / 480°F og tag låget af i de sidste 10 minutter for at få yderligere skorpe.

 


Lämna en kommentar

Denna webbplats är skyddad av hCaptcha och hCaptchas integritetspolicy . Användarvillkor gäller.