Bread ·
Homemade Bread ·
Hjemmebagt brød i en emaljeret støbejernsbrødform med låg
Ingredienser
- 12,5 gram frisk gær
- 1 kop vand
- 2,5 kop mel
- 1 spsk ekstra jomfruolivenolie
- 1 tsk salt
Instruktioner
- I en skål blandes gær med vand og tilsæt de resterende ingredienser.
- Ælt dejen med en elektrisk røremaskine med dejkrog i 5 minutter.
- Lad dejen hvile i 40 minutter eller indtil fordoblet størrelse.
- Forvarm ovnen til 200°C / 400°F
- Smør brødformen med olivenolie.
- Form dejen til et brød og læg dejen i formen. Læg låg på og lad det hvile i 30 minutter.
- Bag på nederste rille i ovnen i 30 minutter.
- Forøg temperaturen til 250°C / 480°F og tag låget af i de sidste 10 minutter for at få yderligere skorpe.
Lämna en kommentar