Hjemmelavet rødbedepasta
Ingredienser
- 3 æg
- 350 gram mel
- 1 dl / 100 g Rødbedejuice
- 2 tsk Kosher salt (eller 1 tsk bordsalt) 5,7 g
Rutevejledning
- Bland mel og salt i foodprocessoren i 10 sek.
- Tilsæt de våde ingredienser og bearbejd indtil dejen er dannet.
- Ælt i hånden i 12 minutter. Tilsæt mel efter behov, hvis dejen er for våd.
- Smel dejen og pak den ind i plastik, lad derefter dejen hvile 30 minutter til 5 timer ved stuetemperatur.
Lämna en kommentar