Balti Curry Kyckling

Ingredienser

• 1 lök tärnad
• 1 flat matsked Vitlökspuré eller 6 krossade vitlöksklyftor
• 2 teskedar Chilipuré eller 1-2 hackade färska chili
• 1 matsked Tomatpuré
• 1 matsked Garam Masala Kan använda andra curryblandningar
• 1 tesked paprika
• ½ tesked gurkmeja
• 1 burk hackade/krossade tomater
• ½ matsked farinsocker
• ½ limejuice
• 350 ml/1 ½ kopp vatten
• En nypa salt
• 1 matsked matolja eller Ghee
• En näve färsk hackad koriander 

• 1 matsked matlagningsolil eller Ghee
• 3 stor Kycklingbröst skuren i bitstorlek
• 1 matsked Tandoori Curry Powder 
• 1 Lök grovhackad
• 1 Grön paprika skär i stora bitar
• 1 Röd paprika skär i stora bitar

Utrustning

• Balti Dish
• Wok

Instruktioner

Såsen

1. I en Balti Dish eller kastrull på låg-medelvärme, tillsätt olja och lök och svettas försiktigt i 5 minuter.
2. Tillsätt vitlök, chili och tomatpuré, rör med löken i 1 minut.
3. Rör i garam masala, gurkmeja och paprika.
4. Tillsätt tomater, limejuice, socker och salt.
5. Häll i vatten och rör om medan det kokar upp.
6. Låt såsen sjuda och tjockna medan du lagar kycklingen, rör om då och då.

Kyckling med paprikor och lök

1. I en Wok eller Balti Dish på medelvärme, tillsätt matolja, kyckling, lök och paprikor.
2. Rör i Tandoori och koka på medelvärme i cirka 15 minuter, rör om regelbundet.
3. Kontrollera att kycklingen är genomstekt genom att skära i en bit kyckling.
4. Häll såsen i tillsammans med kycklingen, paprikorna och löken. Rör om och låt sjuda i cirka 5 minuter.
5. Rör i en liten näve hackad koriander.
6. Garnera curryn med ett strössel av färsk koriander.
7. Servera med ris eller andra indiska tillbehör som naanbröd, samosas och lökbhajis.

SPARA ETT RECEPT TILL SENARE?

Om du vill spara detta recept till senare kan du skriva ut det, bokmärka sidan eller spara det på Pinterest.

Hur man skriver ut ett recept utan bilder

1. Gå till https://www.printfriendly.com/
2. Ange länken till receptet i inmatningsfältet och klicka på "Förhandsgranska"-knappen.
3. I förhandsgranskningen, hovra över det element du inte vill skriva ut (bilder eller andra element) och klicka på papperskorgssymbolen för att ta bort det.
4. När du är klar, klicka på utskriftsknappen.