Bibimbap with mushrooms ·
Chili Cucumber ·
Kimchi ·
Marinated bean sprouts ·
Marinated spinach with sesame ·
Spinach ·
Bibimbap med svampe
4 portioner
Ingredienser
Marinade
- 2 tsk japansk soja
- 1 tsk sukker
- 2 tsk sesamolie
- 1 spsk hvidvin
- 2 revet hvidløgsfed
- 1/2 dl spidskål i tynde skiver
- 300 g champignon i skiver, f.eks. portabello eller champignon.
- 4 portioner ris
- 4 æg
- 1 spsk madolie
Til servering
- 3 dl kimchi
- 1 batch marineret spinat med sesam
- 1 batch marinerede bønnespirer
- 1 parti syltet agurk med chili
- 3 spsk gochujang
Rutevejledning
- Bland alle ingredienserne til marinaden og tilsæt derefter svampene. Lad hvile i mindst 20 minutter.
- Kog risene efter anvisningen på pakken.
- Steg æggene i olien. Steg svampene i en stegepande ved høj varme i cirka 5 minutter.
- Kom risene i bunden af 4 skåle. Top med kimchi, marineret spinat med sesam, marinerede bønnespirer og chili agurk hver for sig og afslut med ægget. Server med gochujang.
Lämna en kommentar