Champignon Pasta

4 portioner

Tilberedningstid: 15 minutter

Ingredienser

• 250 gram svampe (bland hvis du vil), skåret i skiver
• 2 tsk balsamico- eller hvidvineddike
• 4 tsk misopasta
• 6 spsk smør, blødgjort
• 10 fed hvidløg, hakket
• 2,5 dl (240 ml) tung creme
• rapsolie til stegning
• salt og peber
• Omkring 400-500 gram pasta

Instruktioner

1. Kog pastaen efter anvisningen på æsken
2. Rør smør og miso sammen til en misopasta.
3. Tilsæt olie, svampe og hvidløg til en 12" støbejernsgryde eller støbejernswok ved middel varme i ca. 3-5 minutter, indtil svampene er blevet lidt brune. Rør eddiken i og steg i 30 sekunder, tilsæt derefter misopastaen , og fløde, rør rundt og smag til med salt og peber.
4. Tilsæt pastaen, og rør rundt for at overtrække og bland svampene med pastaen.
5. Server straks med friskkværnet peber.