Strimlet minutbøf med porre og svampe

Ingredienser

• 600 g minut bøf
• 1 dl chilisauce
• 1/2 dl fløde
• 2 tsk bicarbonat
• 1 porre
• 10 svampe
• 3 spsk kinesisk soja
• 1 oksebouillonterning
• 1 - 2 fed hvidløg
• 4 spsk kartoffelmel eller majsstivelse
• 10 dl vand
• Madolie
• Sesamolie

Rutevejledning

1. Riv den lille bøf i 1/2 cm strimler og bland med chilisauce, fløde og bikarbonat. Mariner i køleskabet i mindst 2 - 3 timer eller mere, hvis du har tid.
2. Skær svampene i skiver og steg dem i sesamolie. Gør derefter det samme med porren.
3. Steg den strimlede minutbøf lidt i omgange i en stegepande eller hollandsk ovn.
4. I en gryde tilsættes 7 dl vand, soja, bouillonterning og presset hvidløg. Lad det simre i et minut eller to, og tilsæt derefter kød, svampe og porre.
5. Bland kartoffelmel med resten af ​​vandet og hæld det i gryden med resten af ​​ingredienserne. Bring i kog.
6. Server med jasminris.