4 Ways to Cut Hasselback Potatoes ·okt. 07, 2021

4 måder at skære Hasselback kartofler på

Når man skærer Hasselback-kartofler, er udfordringen at lave udskæringerne i kartoflerne så tæt på bunden af kartoflerne som muligt uden at skære hele vejen igennem. Du kan gøre dette på frihånd, men det er nemt at lave en fejl og skære hele vejen igennem, hvilket resulterer i spildtid og kartofler. De følgende 4 tips hjælper dig med at undgå at lave fejl og skabe de perfekte hasselback kartofler.

1. Læg et par redskaber af træ eller plastik eller spisepinde på hver side af kartoflen for at skabe en afstand på ca. 0,5-1 cm fra bordet og toppen af redskaberne. Skær kartoflen helt ned til redskaberne uden at bekymre dig om at skære hele vejen igennem kartoflen.

2. Stik et træspyd gennem kartoflerne ca. 0,5 - 1 cm fra bunden af kartoflen og skær så blot hele vejen igennem kartoflerne, indtil knivbladet møder træpinden.

3. Brug en stor ske, normalt inkluderet i redskabssæt, til at lægge kartoflen i, skeen vil så skabe den plads, du skal bruge for at undgå at skære hele vejen igennem kartoflen.

4. Brug et skærebræt med rum. Denne metode fungerer på samme måde, som når du bruger en ske, men med den fordel, at snittene ikke beskadiger redskaberne eller skeen.