Is: Den sødeste ingrediens i madlavning, bagning og wienerbrød

Is er en sød, frossen dessert, som er blevet nydt i århundreder. Det er svært at forestille sig en sommerdag uden en kugle is, men vidste du, at denne lækre godbid også kan bruges i madlavning, bagning og wienerbrød? I dette blogindlæg tager vi et kig på alsidigheden af ​​is, og hvordan den kan bruges til at skabe en række søde sager.

Lag is derhjemme

At lave is derhjemme er en sjov og enkel proces. Alt du behøver er et par grundlæggende ingredienser, lidt tålmodighed og en lille smule knowhow. Her er hvad du skal bruge for at lave en klassisk vaniljeis:

• 2 kopper tung fløde
• 1 kop sødmælk
• 3/4 kop granuleret sukker
• 1 teskefuld ren vaniljeekstrakt
• Klip salt

Instruktioner:

1. Opvarm den tunge fløde, sødmælk, sukker og salt i en mellemstor gryde ved middel varme, indtil sukkeret er opløst.

2. Tag gryden af ​​varmen og rør vaniljeekstrakten i.

3. Hæld blandingen i en stor skål og lad den køle af til stuetemperatur.

4. Dæk skålen med plastfolie og stil den i køleskabet i mindst 4 timer eller natten over.

5. Når blandingen er afkølet, hæld den i en ismaskine og kør den i henhold til producentens anvisninger.

6. Overfør isen til en frysesikker beholder og frys i mindst 2 timer, eller indtil den er fast.

Og det er det! Du har lavet din egen lækre vaniljeis. Du kan tilpasse denne opskrift ved at tilføje dine yndlingssmagsstoffer eller blandinger, såsom chokoladechips, nødder eller frugt.

Brug af is til madlavning, bagning og wienerbrød

Is er en alsidig ingrediens, der kan bruges i en række søde sager, herunder kager, tærter og småkager. Her er et par eksempler:

• Islagkage: En klassisk islagkage laves ved at lægge is mellem lag kage og derefter fryse hele kagen, indtil den er fast. Dette skaber en dessert, der er både rig og cremet, med en sprød kagebund.

• Islagte: En istærte ligner en islagkage, men isen er støbt til en tærtebund i stedet for at blive lagt i lag med kage.

• Is-sandwich: For at lave en is-sandwich skal du blot placere en kugle is mellem to småkager og fryse, indtil den er fast.

• Is sundae: En is sundae er en klassisk dessert, der består af en kugle is toppet med sirup, nødder og flødeskum.

• Isfloat: En isfloat er en drik lavet ved at tilføje en kugle is til et glas sodavand.

Konklusion

Is er en sød, alsidig ingrediens, der kan bruges i en række søde sager. Uanset om du laver den derhjemme eller bruger den til madlavning, bagning eller wienerbrød, vil is helt sikkert fremkalde et smil på læben. Så næste gang du leder efter en sød godbid, så overvej at bruge is i din opskrift.