Bolas de chocolate y coco

7 - 14 bolas de chocolate según el tamaño

Ingredientes

• 100 gramos de mantequilla
• 3 dl de avena
• 3 cucharadas de cacao
• 3 cucharadas de café negro
• 1 cucharada de azúcar de vainilla
• 1 dl de azúcar
• hojuelas de coco

Instrucciones

1. Derrita la mantequilla en una olla a fuego medio y agregue el azúcar y el azúcar de vainilla. Después de unos 30 segundos, retírelo del fuego.
2. En un tazón, agregue la avena y el cacao y revuelva. Luego agregue la mezcla de mantequilla y azúcar y, por último, agregue el café.
3. Deje que la mezcla se enfríe en el refrigerador durante una hora o hasta que esté lo suficientemente sólida como para formar bolas.
4. Agregue hojuelas de coco en un plato. Enrolle la mezcla en bolas y luego enróllelas en las hojuelas de coco.
5. Sirva con café. Guarda las bolas de chocolate sobrantes en el frigorífico.

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