Arroz frito con kimchi casero

Homemade Kimchi Fried Rice Recipe

2 porciones

Ingredientes

  • 1/2 cebolla pequeña
  • 1 taza de kimchi picado
  • 2 cucharadas de jugo de kimchi
  • 1/2 taza de jamón o spam, en cubitos pequeños
  • 2 tazas de arroz fresco cocido
  • 2 cucharaditas de salsa de soja
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 2 huevos
  • sal
  • Aceite o mantequilla para freír
  • Semillas de sésamo para decorar

Instrucciones

  1. En una sartén o wok de hierro fundido, coloque mantequilla o aceite a fuego medio, luego agregue la cebolla picada y fría durante unos 2 minutos.
  2. Agregue el kimchi y el jugo de kimchi. Agrega el jamón y cocina hasta que el líquido se haya reducido un poco.
  3. Agregue el arroz para incorporarlo a los demás ingredientes. Deja que el arroz absorba la salsa. Agrega la salsa de soja y el aceite de sésamo.
  4. Freír los huevos al gusto.
  5. Sirve el arroz frito cubierto con un huevo y decora con semillas de sésamo.

kimchi recipe

 


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