Pan horneado al aire libre en un campamento de hierro fundido Dutch Oven
Ingredientes
- 12,5 gramos de levadura fresca
- 1 taza de agua
- 2,5 tazas de harina
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de sal
Instrucciones
- En un bol, mezcle la levadura con agua y agregue los ingredientes restantes.
- Amasar la masa usando una batidora eléctrica con gancho para amasar durante 5 minutos.
- Deje reposar la masa durante 40 minutos o hasta que duplique su tamaño.
- Haga algunas bolas/bollos de masa
- Mientras tanto, haz un fuego para crear carbón encendido sobre el cual hornear el pan.
- Coloque una distancia en la parte inferior del
dutch oven (algo que no se derrita cuando se caliente) y coloque una placa apta para horno encima de la distancia, para evitar que se queme la parte inferior del pan. - Coloque el
dutch oven , con la tapa puesta, encima de las brasas y agregue un poco de carbón a la tapa con una mini pala de acero. - Hornee durante 15 minutos.
- Levante la tapa con un levantador de tapa para ver si el pan está terminado. Si no, déjalo hornear unos minutos más.
- Levanta la tapa y fríe el huevo y el tocino y sirve con el pan.
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