Pasta ·
Pasta Nduja ·
Pasta Nduja
Una receta de salsa para pasta picante para cualquiera que ame la comida picante.
Nduja es un salume picante hecho de carne de cerdo y tiene una textura suave. Se considera una de las comidas calabresas más famosas. Nduja se puede comprar como salchicha o en frasco.
4 porciones
Ingredientes
- 50 gramos Nduja
- 1 cebolla
- 400 g de tomate passata
- Aceite de oliva para freír
- Sal y pimienta al gusto
- Parmesano para aderezo, clasificado
- Albahaca fresca picada para cubrir
- Pasta de tu elección
Instrucciones
- En una olla, wok o sartén, a fuego medio, sofreír la cebolla hasta que esté suave y luego agregar la Nduja y sofreír por un minuto.
- Agregue la passata de tomate y deje cocinar a fuego lento durante 15-20 minutos. Pruebe con sal y pimienta y agregue más Nduja si lo desea.
- Mientras tanto, cocine la pasta al dente. Luego agregue la pasta a la salsa para pasta y cúbrala adecuadamente y luego sirva en un plato, cubierta con albahaca picada y parmesano rallado.
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