Krämig Rostad Grönsakspasta
Ingredienser
- 500 g krossade tomater eller motsvarande mängd färska tomater
- 150 g Fetaost
- 3-4 paprikor, grovhackade
- 1 lök, grovhackad
- 1 vitlök
- 10-15 färska basilikablad
- ytterligare grönsaker efter eget val (valfritt)
- Salt och peppar
- Extra jungfruolivolja
- Riven parmesan
- Pasta efter eget val
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 200°C/400°F
- Linda in vitlöken i folie eller lägg i en mini dutch oven och ringla olivolja över innan du bakar den i ugnen i 40 minuter.
- Tillsätt de krossade tomaterna i en ugnssäker form med fetaosten i mitten. Om du använder färska tomater, dela dem i halvor och lägg i formen med Feta i mitten. Ringla olivolja över. Krydda med salt och peppar.
- I en annan ugnssäker form, tillsätt resten av grönsakerna och ringla olivolja över, och krydda med salt och peppar.
- När vitlöken har bakats i 20 minuter, sätt in båda formarna tillsammans med vitlöken och rosta i 20 minuter.
- Under tiden, koka din pasta.
- Tillsätt de rostade grönsakerna, vitlöken (pressa ut vitlöksklyftorna), tomater med Feta, basilika och lite extra olivolja i en mixer och mixa tills det är slätt. Smaka av med salt och peppar.
- Servera med pasta och lite riven parmesan.
SPARA ETT RECEPT TILL SENARE?
Om du vill spara detta recept till senare kan du skriva ut det, bokmärka sidan eller spara det på Pinterest.
Hur man skriver ut ett recept utan bilder
- Gå till https://www.printfriendly.com/
- Ange länken till receptet i inmatningsfältet och klicka på "Förhandsgranska"-knappen.
- I förhandsgranskningen, hovra över det element du inte vill skriva ut (bilder eller andra element) och klicka på papperskorgssymbolen för att ta bort det.
- När du är klar, klicka på utskriftsknappen.
Lämna en kommentar