Pörröiset pannukakut ricottalla ja sitruunalla
Ainesosat
- 3 dl yleisjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 2 rkl sokeria
- 1/2 tl suolaa
- 2 munaa
- 2 dl maitoa
- 2 dl ricottaa
- 1 tl vaniljajauhetta
- 1 rkl sitruunankuorta
- 1 rkl unikonsiemeniä
- voita
Ohjeet
- Sekoita kulhossa jauhot, leivinjauhe, sokeri ja suola.
- Erottele munanvalkuainen ja keltuainen, säästä valkuaiset.
- Vatkaa keltuainen, maito ja ricotta keskenään, lisää sitruunankuori, vaniljajauhe ja unikonsiemenet.
- Vatkaa munanvalkuainen toisessa kulhossa kuohkeaksi.
- Sekoita kuivat aineet taikinaan ja kääntele lopuksi valkuainen taikinaan.
- Paista pannukakut 6 tuuman valurautapannussa keskilämmöllä.
- Tarjoile voin ja vaahterasiirapin kanssa.
Lämna en kommentar