Hälsosamt bröd i holländska ugnar

Tämä leipä on hyvä sellaisenaan ilman täytteitä ja sitä voidaan käyttää terveellisenä vaihtoehtona kahvileipälle.

2 palaa leipää

Ainesosat

• 6 1/2 dl Graham-jauhoja
• 1 dl jauhoja
• 2 murskattua ruista
• 2 dl auringonkukansiemeniä
• 1 dl pellavansiemeniä
• 1 dl karkeasti silputtu aprikoosi (kuivattu)
• 1/2 dl hasselpähkinöitä
• 2 tl suolaa
• 2 tl bikarbonaattia
• 2 dl tummaa siirappia
• 1 litra Kefiiri
  

Ohjeet

1. Lämmitä uuni 175 °C:seen
2. Voi tai öljy 2 hollantilaista uunia /  uuninkestäviä muotoja, kukin noin 1 1/2 litraa.
3. Sekoita kuivat aineet kulhossa.
4. Lisää siirappi ja kefiiri ja sekoita löysäksi taikinaksi.
5. Kaada taikina muotteihin. Paista 1 1/2 tuntia.
6. Anna leipäpalojen levätä 5 minuuttia ennen kuin käännät ne kakun jäähdytysritilälle.