Pasta Puttanesca
4 annosta
Kypsennysaika: 15 minuuttia
Ainesosat
- 1 purkki murskattua tomaattia
- 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 4 sardellifilettä hienonnettuna
- 1/2 kuppia kalamata-oliiveja, kivettömiä
- 1/4 kuppia kapriksia
- 1/2 tl murskattuja punapippurihiutaleita
- 1 lb spagettia
- Suola
- Ekstra-neitsytoliiviöljy
- Raastettua parmesaania tarjoiluun
Ohjeet
- Lisää isoon pannuun tai wokiin keskilämmöllä oliiviöljyä ja valkosipulia, keitä noin 1 minuutti tuoksuvaksi. Lisää anjovis, kaprikset, kalamata-oliivit ja keitä vielä 1 minuutti. Lisää murskatut tomaatit ja punapippurihiutaleet. Kuumenna kiehuvaksi, alenna sitten lämpöä ja anna kiehua 15 minuuttia.
- Keitä sillä välin pasta pakkauksen ohjeen mukaan al denteksi. Valuta pasta ja lisää kastikkeeseen sekoittaen kunnes se on peittynyt.
- Tarjoile raastetun parmesaanin kanssa.
Lämna en kommentar