Casserole de morue aux pommes de terre et petits pois

2 - 3 portions

Ingrédients

• 500 g de cabillaud
• 2 dl de crème fraîche
• 1 dl de lait ou de crème légère
• 1 cube de fumet de poisson
• 4 cuillères à soupe de caviar
• 1 dl de poireau haché
• 2 œufs durs, hachés

pour servir

• pommes de terre et petits pois

Instructions

1. Coupez le poisson en cubes d'un pouce.
2. Dans une casserole, fouetter ensemble Crème fraîche, lait, cube de bouillon, caviar et porter à ébullition.
3. Ajouter la morue et laisser mijoter environ 5 minutes.
4. Incorporer le poireau et les œufs et laisser mijoter encore 2 minutes.
5. Servir avec des pommes de terre et des petits pois.