Germes de soja marinés

Les germes de soja marinés sont un bon accessoire pour la nourriture ou l'ingrédient dans, par exemple, une soupe de nouilles ou des plats de riz comme le bibimbap.

4 portions

Ingrédients

• 150 g de germes de soja frais
• 2 litres d'eau
• 1/2 cuillère à café de sel
• 2 cuillères à café d'huile de sésame
• 2 cuillères à café de graines de sésame grillées

Itinéraire

1. Porter l'eau à ébullition. Ajouter les germes de soja et égoutter immédiatement l'eau et les germes de soja dans une passoire et rincer les germes de soja à l'eau glacée.
2. Mélanger les germes de soja avec les autres ingrédients.