Tacopaj

Gör dig redo att lyfta din taco-kväll med en rolig och smakrik twist! Detta Taco Pie-recept kombinerar alla älskade element från traditionella tacos—smakrik köttfärs, kryddig inbränning, smält ost och färska tillbehör—till en läcker, lättlagad paj som är perfekt att dela. Oavsett om du lagar mat till många eller bara vill variera vardagsmiddagen, kommer denna rätt garanterat att bli en succé. Med en gyllene, smulig skorpa och lager av läckra ingredienser är Taco Pie den ultimata comfort food som för med sig fiesta till ditt bord. Låt oss sätta igång och skapa en måltid som är lika rolig att laga som att äta!

4 portioner

Ingredienser

Degen

• 3 dl vetemjöl
• 100 g smör, rumstempererat
• 1 – 2 msk vatten

Fyllningen

• 500 g köttfärs eller vegofärs
• 1 gul lök
• 1 röd paprika
• 1 röd chili
• 1 matsked matolja
• 1 påse taco inbränning mix- (28 g) eller hemmagjord taco inbränning
• 1.5 dl vatten
• 2 tomater
• 2 dl creme fraiche
• 100 g rivet ost

Utrustning

• 12" gjutjärnspanna
• 10.25" gjutjärnspanna (används som ugnsform))
• Träskärbräda med sorteringsfack

Instruktioner

1. Rör ihop smör, mjöl och vatten till en deg. 
2. Tryck ut degen i en 10.25"/26 cm gjutjärnspanna. Placera pannan i frysen i cirka 10 minuter.
3. Ställ in ugnen på 225°C/440°F.
4. Skala och hacka löken. Kärna ur och skär paprikan i bitar och finhacka chilin.
5. I en 12" gjutjärnspanna, stek köttfärsen i olja tills den är smulig och har fin färg.
6. Tillsätt lök, paprika och chili och låt det steka i cirka 5 minuter.
7. Rör ner inbränning och häll på vattnet. Låt sjuda utan lock tills det mesta av vätskan kokat bort.
8. Förgrädda pajskalet mitt i ugnen i cirka 10 minuter.
9. Bred crème fraiche i botten av pajskalet.
10. Tillsätt köttblandningen ovanpå crème fraiche i ett jämnt lager.
11. Skär tomaterna i skivor. Lägg tomatskivorna ovanpå köttblandningen.
12. Toppa med riven ost.
13. Grädda pajen mitt i ugnen i cirka 20 minuter.
14. Servera taco pie med sallad.

SPARA ETT RECEPT TILL SENARE?

Om du vill spara detta recept till senare kan du skriva ut det, bokmärka sidan eller spara det på Pinterest.

Hur man skriver ut ett recept utan bilder

1. Gå till https://www.printfriendly.com/
2. Ange länken till receptet i inmatningsfältet och klicka på "Förhandsgranska"-knappen.
3. I förhandsgranskningen, hovra över det element du inte vill skriva ut (bilder eller andra element) och klicka på papperskorgssymbolen för att ta bort det.
4. När du är klar, klicka på utskriftsknappen.