Enkelt hemlagat olivbröd i en emaljerad gjutjärns Dutch Oven

Ingredienser

• 1 kopp vatten, cirka 37°C/98°F temperatur
• 2,5 koppar mjöl
• 1 tsk salt
• 1 msk olivolja
• 12,5 gram färsk jäst
• 1 kopp oliver (blanda olika sorter om du vill), skurna i halvor eller tredjedelar
• 1/2 kopp riven ost
• 1/2 msk torkad timjan

Utrustning

• Emaljerad gjutjärns Dutch oven

Instruktioner

1. Smula jästen i en skål och tillsätt vatten. Rör om tills jästen har lösts upp.
2. Tillsätt mjöl, salt, olivolja, oliver, ost och timjan.
3. Blanda med en köksmaskin tills ingen deg fastnar på skålens sida.
4. Degen får vila i 1 timme (bör vara ungefär dubbelt så stor).
5. Ställ in ugnen på 200°C/400°F.
6. När degen är klar, förvärm Dutch oven i 10 - 15 minuter.
7. På en lätt mjölad yta, forma degen till en boll och lägg den på bakplåtspapper i en lämplig storlek för Dutch oven och lyft degen via bakplåtspappret och placera den i Dutch oven. Täck med locket och baka i ugnen i cirka 30 minuter.
8. Öka temperaturen till 250°C/480°F och ta bort locket. Baka i ytterligare 7-10 minuter eller tills du har önskad färg.
9. Låt brödet svalna på ett galler innan du skär det.

SPARA ETT RECEPT TILL SENARE?

Om du vill spara detta recept till senare kan du skriva ut det, bokmärka sidan eller spara det på Pinterest.

Hur man skriver ut ett recept utan bilder

1. Gå till https://www.printfriendly.com/
2. Ange länken till receptet i inmatningsfältet och klicka på "Förhandsgranska"-knappen.
3. I förhandsgranskningen, hovra över det element du inte vill skriva ut (bilder eller andra element) och klicka på papperskorgssymbolen för att ta bort det.
4. När du är klar, klicka på utskriftsknappen.