Enkla pannkakor

6 - 7 pannkakor

Ingredienser

• 3 ägg
• 6 dl mjölk
• 3 dl vetemjöl
• 1/2 tsk salt 
• 2-3 msk smör

Utrustning

• 10-tums gjutjärnsstekpanna

Instruktioner

1. Tillsätt äggen i en skål. För att undvika klumpar, tillsätt 3 dl mjölk och 1 dl mjöl, vispa noggrant. Tillsätt 1 dl mjölk och 1 dl mjöl och vispa, tillsätt sedan 2 dl mjölk och 1 dl mjöl, 2 msk smält smör, salt och vispa noggrant.
2. Smält lite smör i en stekpanna. Häll ett tunt lager smör i stekpannan och luta stekpannan för att fördela smeten jämnt över ytan.
3. När pannkakan är gyllenbrun, vänd den och stek tills den är gyllenbrun på andra sidan.

Servera med bär eller sylt.