Hamburgare med kimchimajonnäs och rostade potatisar
4 portioner
Rostad potatis
- 600 g potatis
- 8 skivor bröd
- 2 msk olivolja
- Salt
- Peppar
- 1 dl Kimchi
- 1 dl majonnäs
- 1 röd lök
- 2 tomater
- Isbergssallad
- 500 g köttfärs
- Salt
- Peppar
- Rapsolja
- 4 skivor ost
- Koriander (valfritt)
Utrustning
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 225°C / 440°F
- Skala potatisarna och skär dem i klyftor. Lägg potatisklyftorna i en rostform och blanda med olivolja, salt och peppar.
- Rosta i mitten av ugnen i 20-25 minuter, tills potatisarna fått en fin gyllene färg.
- Hacka Kimchin och blanda med majonnäsen. Skala och skiva löken. Skiva tomaterna och hacka isbergssalladen.
- Forma köttfärsen till 4 burgare. Stek burgarna i en gjutjärnspanna i några minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar. Lägg en skiva ost på burgaren och täck med ett lock för att smälta osten.
- Stek brödskivorna om du vill ha en krispig yta på dem.
- Bygg hamburgaren med bröd, isbergssallad, burgare, Kimchi-majonnäs, tomater, lök och koriander.
- Servera de rostade potatisklyftorna med extra Kimchi-majonnäs.
Lämna en kommentar