Glass: Den sötaste ingrediensen i matlagning, bakning och konditori

Glass är en söt, fryst efterrätt som har njutits i århundraden. Det är svårt att föreställa sig en sommardag utan en skopa glass, men visste du att denna läckra godsak också kan användas i matlagning, bakning och konditori? I detta blogginlägg ska vi titta på glassens mångsidighet och hur den kan användas för att skapa en mängd söta godsaker.

Att göra glass hemma

Att göra glass hemma är en rolig och enkel process. Allt du behöver är några grundläggande ingredienser, lite tålamod och lite kunskap. Här är vad du behöver för att göra en klassisk vaniljglass:

• 2 koppar vispgrädde
• 1 kopp helmjölk
• 3/4 kopp strösocker
• 1 tesked ren vaniljextrakt
• En nypa salt

Instruktioner:

1. I en medelstor kastrull, värm vispgrädde, helmjölk, socker och salt på medelvärme tills sockret har lösts upp.

2. Ta bort kastrullen från värmen och rör ner vaniljextraktet.

3. Häll blandningen i en stor skål och låt den svalna till rumstemperatur.

4. Täck skålen med plastfolie och ställ den i kylskåpet i minst 4 timmar, eller över natten.

5. När blandningen är kyld, häll den i en glassmaskin och kör enligt tillverkarens instruktioner.

6. Överför glassen till en fryssäker behållare och frys i minst 2 timmar, eller tills den är fast.

Och det var allt! Du har gjort din egen läckra vaniljglass. Du kan anpassa detta recept genom att tillsätta dina favorit smaksättningar eller blandningar, som chokladbitar, nötter eller frukt.

Att använda glass i matlagning, bakning och konditori

Glass är en mångsidig ingrediens som kan användas i en mängd olika sötsaker, inklusive kakor, pajer och kakor. Här är några exempel:

• Glasskaka: En klassisk glasskaka görs genom att varva glass mellan kakskivor och sedan frysa hela kakan tills den är fast. Detta skapar en dessert som är både rik och krämig, med en krispig kakbotten.

• Glasspaj: En glasspaj liknar en glasskaka, men glassen formas i en pajskal istället för att varvas med kaka.

• Glasskaksmörgåsar: För att göra en glasskaksmörgås, placera helt enkelt en skopa glass mellan två kakor och frys tills den är fast.

• Glassundae: En glassundae är en klassisk dessert som består av en skopa glass toppad med sirap, nötter och vispad grädde.

• Glassfloat: En glassfloat är en dryck som görs genom att lägga en skopa glass i ett glas läsk.

Slutsats

Glass är en söt, mångsidig ingrediens som kan användas i en mängd olika sötsaker. Oavsett om du gör den hemma eller använder den i matlagning, bakning eller konditori, kommer glass garanterat att få dig att le. Så nästa gång du letar efter en söt godbit, överväg att använda glass i ditt recept.