Asparagi avvolti nella pancetta in una griglia in ghisa
35 minuti
Ingredienti
- Asparagi
- Pancetta
- Olio d'oliva
- Sale
- Pepe
Metodo
- Preriscaldare il forno a 200°C/400°F
- Taglia le radici dure. Sai quanto tagliare tenendo un pezzo di asparagi per il marciume e piegandolo per vedere dove si rompe sul gambo, quella sarà la dimensione di un particolare fascio da tagliare.
- Rotolare gli asparagi nell'olio d'oliva e aggiungere sale e pepe.
- Avvolgere un pezzo di pancetta attorno ad un asparago e metterlo in una bistecchiera in ghisa. Puoi usare più di un asparago per pezzo di pancetta se vuoi meno pancetta.
- Mettere la padella in forno per 15 minuti e poi girare gli asparagi di 180°. Cuocere per altri 15 minuti.
Divertiti!
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