Pancake Facili

6 - 7 pancake

Ingredienti

• 3 uova
• 6 dl di latte
• 3 dl di farina 00
• 1/2 cucchiaino di sale 
• 2-3 cucchiai di burro

Istruzioni

1. Aggiungi le uova in una ciotola. Per evitare la formazione di grumi, aggiungere 3 dl di latte e 1 dl di farina, sbattere bene. Aggiungere 1 dl di latte e 1 dl di farina e sbattere, quindi aggiungere 2 dl di latte e 1 dl di farina, 2 cucchiai di burro fuso, sale e sbattere bene.
2. Sciogli un po' di burro in una padella. Versa uno strato sottile di burro nella padella e inclina la padella per distribuire uniformemente la pastella su tutta la superficie.
3. Quando il pancake sarà dorato, giratelo e friggetelo fino a doratura anche sull'altro lato.

Servire con frutti di bosco o marmellata.