Pizza ·
9 kommentarer
·
Hemlagat Calzone recept
Degen
- 1 kopp vatten
- 1/2 förpackning torrjäst eller 25g färsk jäst
- 1 tsk honung
- 1 msk olja
- 1 tsk salt
- 2,5 koppar mjöl
Toppings
- Mozzarella
- Ricotta
- Prosciutto
- Rökt skinka
- 1 ägg
- Sesamfrön
Instruktioner
- Häll 1/4 kopp varmt vatten (kroppstemperatur) i en mixerskål och tillsätt jäst och honung, rör om och låt stå i 10 minuter.
- Tillsätt 3/4 kopp vatten, olivolja och salt. Rör om lite.
- Tillsätt 2,5 koppar mjöl och blanda med maskin eller för hand.
- När den är blandad låt den vila i 30-40 minuter i en skål med en handduk ovanpå tills degen har fördubblats i storlek.
- Pläta ut degen till en cirkel med hjälp av en kavel eller för hand.
- Lägg några skivor prosciutto i mitten av degen och följ med ett lager ricotta, ett lager rökt skinka och avsluta med ett lager mozzarella.
- Vik degen så att den täcker fyllningen och lämna samtidigt lite deg på undersidan som ska vikas uppåt.
- Pensla med ett ägg blandat med en matsked vatten och lite sesamfrön ovanpå.
- Använd en kniv och gör 3 små ventilationshål längst upp på pizzan.
- I ugnen vid 500 °F / 250 °C i cirka 15 minuter eller tills de är gyllenbruna.
Njut!
Muchas gracias. ?Como puedo iniciar sesion?
acdPNgSy
oqXHNpgdW
bxcDJisydEphV
CoJIUBdfL
Lämna en kommentar