Palline di cioccolato e cocco

7 - 14 palline di cioccolato a seconda della dimensione

Ingredienti

• 100 grammi di burro
• 3 dl di avena
• 3 cucchiai di cacao
• 3 cucchiai di caffè nero
• 1 cucchiaio di zucchero vanigliato
• 1 dl di zucchero
• scaglie di cocco

Istruzioni

1. Sciogli il burro in una pentola a fuoco medio e aggiungi lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Dopo circa 30 secondi togliere dal fuoco.
2. In una ciotola, aggiungi l'avena e il cacao e mescola. Quindi incorporare il composto di burro e zucchero e infine aggiungere il caffè.
3. Lascia raffreddare il composto in frigorifero per un'ora o finché il composto non sarà abbastanza solido da poter essere formato delle palline.
4. Aggiungi le scaglie di cocco su un piatto. Formare delle palline con il composto e poi rotolarle nelle scaglie di cocco.
5. Servire con caffè. Conserva le palline di cioccolato avanzate nel frigorifero.

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