Äppleflarn
8 smördegsinbakade piroger
Ingredienser
- 425 - 450 gram smördeg, tinad
- 565 gram äpplen, skalade, urkärnade och tärnade i 1 cm bitar
- Mjöl, för utbakning
- 1 msk smör
- 1/4 kopp farinsocker
- 1/2 tsk malen kanel
- 1/8 tsk salt
- 1 ägg och 1 msk vatten för äggtvätt
- Glasyr
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 200°C/400°F. Tina smördegen.
- I en Dutch oven på medelvärme, smält smöret och tillsätt äpplena, stek tills de mjuknat, cirka 5 minuter.
- Sänk värmen till låg och rör ner farinsocker, kanel och salt. Låt sjuda i cirka 5 minuter tills äpplena är mjuka och karamelliserade, ta sedan bort från värmen.
- Använd en kavel för att skapa 13 - 15 cm stora fyrkanter av smördeg. Skär med en pizzaskärare.
- Placera de karamelliserade äpplena i mitten av en bit och lämna en 0,5"/1,5 cm kant.
- Gör äggtvätten genom att vispa ägget och blanda med vattnet. Pensla lätt äggtvätten på kanten, vik sedan degen diagonalt över äpplena och förslut degen med en gaffel. Gör likadant med alla bitar.
- Flytta över till en bakplåt med bakpapper med minst 1"/2,5 cm utrymme mellan varje bit.
- Skär 3 små skåror i toppen på varje turnover med en liten kniv.
- Pensla varje turnover med äggtvätt och baka i ugnen i 20 - 25 minuter.
- Under tiden, förbered kakglasyr.
- Servera medan turnovers fortfarande är varma och ringla glasyr över varje turnover.
SPARA ETT RECEPT TILL SENARE?
Om du vill spara detta recept till senare kan du skriva ut det, bokmärka sidan eller spara det på Pinterest.
Hur man skriver ut ett recept utan bilder
- Gå till https://www.printfriendly.com/
- Ange länken till receptet i inmatningsfältet och klicka på "Förhandsgranska"-knappen.
- I förhandsgranskningen, hovra över det element du inte vill skriva ut (bilder eller andra element) och klicka på papperskorgssymbolen för att ta bort det.
- När du är klar, klicka på utskriftsknappen.
Lämna en kommentar