Bolognese
3 - 4 Portioner
Ingredienser
- 400 g köttfärs
- 500 gram krossade tomater
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk kinesisk soja
- 1 medelstor morot
- 1 dl rödvin (eller vitt vin om du föredrar)
- 1 köttbuljongtärning
- grädde
- 1 msk tomatpuré
- salt & peppar
- cayennepeppar
- oregano
- basilika
- Parmesan
Instruktioner
- Hacka löken och riv moroten.
- Stek köttfärsen.
- Tillsätt soja, lök och morot.
- Gör lite plats i mitten av pannan och stek tomatpurén i en minut för att få en djupare, rikare smak och bli av med eventuell syrlig smak. Blanda sedan tomatpurén med de andra ingredienserna.
- Tillsätt vinet och låt sjuda i en minut, tillsätt sedan de krossade tomaterna, buljongtärningen, salt, peppar, cayennepeppar, oregano, basilika och grädde.
- Servera med din favoritpasta och toppa med riven parmesan.
Lämna en kommentar