Hemlagad Kimchi Stekt Ris

2 portioner

Ingredienser

• 1/2 liten lök
• 1 kopp hackad Kimchi
• 2 msk Kimchijuice
• 1/2 kopp skinka eller Spam, små tärningar
• 2 koppar kokt kallt ris
• 2 tsk soja
• 1 tsk sesamolja
• 2 ägg
• salt
• Olja eller smör för stekning
• Sesamfrön för garnering

Utrustning

• Gjutjärnswok

Instruktioner

1. I en gjutjärnspanna och gjutjärnswok, tillsätt smör eller olja på medelvärme, tillsätt sedan den hackade löken och stek i cirka 2 minuter.
2. Tillsätt Kimchi och Kimchijuice. Tillsätt skinka och koka tills vätskan har reducerats lite.
3. Rör ner riset för att blanda med de andra ingredienserna. Låt riset suga upp såsen. Rör ner soja och sesamolja.
4. Stek äggen efter smak.
5. Servera det stekta riset toppat med ett ägg och garnera med sesamfrön.