Smör-, kardemumma- och vaniljbullar
Rika, aromatiska och helt oemotståndliga, dessa smör-, kardemumma- och vaniljrullar är en hyllning till varma kryddor och njutningsfulla smaker. Kombinationen av doftande kardemumma, krämigt smör och söt vanilj skapar en vackert mjuk och smakrik deg, perfekt för mysiga morgnar eller speciella tillfällen. Med sin fina balans mellan sötma och krydda är dessa rullar en härlig variant på en klassisk godsak—idealisk att kombinera med en varm kopp kaffe eller te. Oavsett om du bakar för dina nära och kära eller bara unnar dig själv, lovar detta recept en tröstande och utsökt upplevelse i varje tugga.
20 - 24 rullar
Ingredienser
- 25 g färsk jäst
- 100 g smör, rumstempererat
- 3 dl mjölk
- 9 dl mjöl
- 1 dl socker
- 1/2 msk malen kardemumma
- 1/2 tsk salt
Fyllning
- 150 g smör, rumstempererat
- 2 msk vaniljsocker
- 1 dl socker
Topping
- 1 ägg
- pärlsocker
Utrustning
- Gjutjärnspizza-/bakplåt
- Köksmaskin
Instruktioner
- Smula jästen i en bunke för en köksmaskin. Tillsätt mjölk och rör om tills jästen har lösts upp. Tillsätt resterande ingredienser och blanda i cirka 10 minuter tills degen är slät och lätt klibbig. Låt degen vila i 1-2 timmar täckt med en kökshandduk.
- För fyllningen, blanda alla ingredienser.
- Placera degen på en mjölad yta. Kavla ut den till en rektangel på 30 - 40 cm och bred ut fyllningen jämnt över degen.
- Börja på den längsta sidan och rulla degen till en rulle. Skär 20 - 24 bullar och placera på en bakplåt. Täck med en kökshandduk och låt vila i rumstemperatur i 1-2 timmar eller tills de har fördubblats i storlek.
- Ställ in ugnen på 225°C/435°F. Pensla bullarna med uppvispat ägg och toppa med pärlsocker.
- Grädda i ugnen i cirka 12 minuter tills de är gyllene.
SPARA ETT RECEPT TILL SENARE?
Om du vill spara detta recept till senare kan du skriva ut det, bokmärka sidan eller spara det på Pinterest.
Hur man skriver ut ett recept utan bilderna
- Gå till https://www.printfriendly.com/
- Ange länken till receptet i inmatningsfältet och klicka på knappen "Förhandsgranska".
- I förhandsgranskningen, hovra över det element du inte vill skriva ut (bilder eller andra element) och klicka på papperskorgssymbolen för att ta bort det.
- När du är klar, klicka på utskriftsknappen.
Lämna en kommentar