Lasagne

Ingredienser

• 2 gula lökar
• 2 vitlöksklyftor
• 500 g köttfärs
• 1 msk vegetabilisk olja
• 4 msk tomatpuré
• 1 tsk timjan
• 1 tsk rosmarin
• 500 g krossade tomater
• 1 köttbuljongtärning 
• salt och peppar
• 9-12 lasagneplattor (3-4 lager)

Såsen

• 6 msk smör
• 6 msk vetemjöl
• 1 liter mjölk
• salt och peppar
• 2 dl riven parmesan

Utrustning

• Emaljerad gjutjärnsrostform

 Steg

1.  Förvärm ugnen till 350°F / 175°C
2. Hacka löken och vitlöken. Bryn köttfärsen, lök och vitlök i en stekpanna med oljan.
3. Tillsätt tomatpuré och låt den steka med köttfärsen.
4. Tillsätt timjan och rosmarin samt krossade tomater och buljongtärningen och låt sjuda i 10 minuter. Tillsätt salt och peppar efter smak.

Såsen

1. Smält smöret i en kastrull och rör ihop med mjölet. Tillsätt mjölken långsamt medan du rör om. 
2. Tillsätt osten och låt sjuda i 5 minuter medan du rör om. Smaka av med salt och peppar.

Byggnation

1. Börja med ett lager ostsås i botten av en ugnssäker lasagneform (the lasagna pan på bilderna rymmer 4 lager lasagneplattor). Lägg sedan på lager av lasagneplattor, köttsås och ostsås.
2. Avsluta med ostsås och lite mer riven parmesan ovanpå.
3. Grädda i ugnen i 40 minuter.

 Servera med en sallad.