Moussaka
Ingredienser
- 3 vitlöksklyftor
- 3 msk olivolja
- 500 g nöt- eller lammfärs
- 500 g krossade tomater
- 2 msk tomatpuré
- 1 tsk socker
- 1 tsk salt
- 1 1/2 milliliter paprika
- 2 auberginer
- 1 tsk salt
- 3 dl mild naturell yoghurt
- 3 ägg
- 150 g fetaost
Instruktioner
- Hacka och koka vitlöksbitarna i olivolja.
- Tillsätt nötfärsen och bryn den på medelvärme.
- Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, socker, salt och peppar.
- Sätt ugnen på 225°C / 437°F
- Tvätta auberginerna och skär i 1 cm bitar. Lägg auberginebitarna på en pappershandduk, tillsätt salt och låt vila i 15 minuter.
- Stek auberginebitarna i 2 minuter på varje sida i olivolja.
- Lägg auberginerna och köttfärsen i lager i en ugnssäker form.
- Visa ihop yoghurt, ägg och peppar.
- Häll blandningen i formen och smula fetaosten ovanpå.
- Grädda i ugnen i 20 minuter.
Servera med en sallad.
RULtMaXJYxS
IPdUJXAw
YlZTVUMDzH
feqdSRZiIlTGh
hSfUJTrBMg
Lämna en kommentar