O que é um bebê holandês?

Um bebê holandês é um tipo de panqueca grande e fofa que é assada no forno em vez de cozida no fogão. O prato é originário da Alemanha e também é conhecido como panqueca alemã ou Bismarck. É semelhante a um popover ou pudim de Yorkshire, mas normalmente é servido doce em vez de salgado.

Para fazer um bebê holandês, você precisará de farinha, ovos, leite, açúcar e manteiga. Você pode adicionar outros ingredientes, como extrato de baunilha ou raspas de limão para dar sabor. Para começar, você vai pré-aquecer o forno e derreter um pouco de manteiga em uma assadeira grande e rasa ou em uma frigideira de ferro fundido.

Em seguida, você vai misturar os ingredientes secos em uma tigela e em seguida, acrescente os ovos e o leite até obter uma massa homogênea. Despeje a massa na assadeira com a manteiga derretida e depois transfira para o forno.

O bebê holandês vai inchar enquanto assa, criando uma panqueca grande e inchada com um exterior marrom dourado e um interior macio e macio. Assim que terminar de assar, você pode servi-lo quente, direto do forno, com coberturas de sua escolha. As opções populares incluem frutas, açúcar de confeiteiro, xarope de bordo e chantilly.

Uma das melhores vantagens dos bebês holandeses é que eles são fáceis de personalizar. Você pode usar diferentes tipos de farinha ou adicionar temperos como canela ou noz-moscada à massa. Você também pode tentar adicionar frutas ou pedaços de chocolate à massa para dar um toque diferente à receita tradicional.

No geral, os bebês holandeses são um delicioso e impressionante prato de café da manhã ou brunch que certamente impressionará seus amigos e familiares. Experimente esta receita na próxima vez que estiver procurando uma opção de café da manhã única e saborosa.

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